国是2.5美元 ，而在中国只要1块钱
，便宜多了
。但是我们很多人不知道，也不吃。我早就改每天喝玉米粥了 ，在美国我也一直坚持 。我今年70多岁了，体力充沛
，精神饱满，嗓音洪亮、底气十足 ，而且脸上没有皱纹
。什么原因？喝玉米粥喝的
，信不信由你。你喝你的牛奶，我喝我的玉米粥 ，咱们看谁活得长 。

谷类中第二提的是荞麦
。为什么提荞麦？现在很多人都是“三高 ”
，即高血压 、高血脂、高血糖。而荞麦恰恰是“三降”，它降血压
、降血脂、降血糖 。我问北大学生：什么叫荞麦？他们不知道 ，就知道汉堡包
。荞麦里含有18％的纤维素
，吃荞麦的人不易得胃肠道癌症，直肠癌 、结肠癌都不易得。而我们坐办公室的人 ，得直肠癌
、结肠癌的很多 。你说要不要吃荞麦？

谷类里第三要提的是白薯、红薯 、山药和土豆等。为什么？原来它“三吸收
”：吸收水分
，吸收脂肪和糖类，吸收毒素
。吸收水分 ，润滑肠道，不易得直肠癌
、结肠癌；吸收脂肪和糖类
，不易得糖尿病；吸收毒素，不易发生胃肠道炎症。我在美国也调查了 ，美国吃薯类是把它做成各种糕点
，吃得也不少 。希望大家多吃薯类，主食中能搭配薯类
。

谷类里面还有燕麦 ，国外早就知道
，中国很多人不知道。你要是血压高，一定要吃燕麦 ，燕麦粥、燕麦片
，因为它能降血脂 、降血压 。

最后要提的是小米
。我们是小米加步